Wir kennen es, ihr kennt es! Das leidige Thema was gibt es zu essen? Meistens plant man schon Tage voraus, dann kommt der Tag an dem es gekocht werden soll und man hat keine Lust darauf und weicht mit einer schnellen anderen Mahlzeit aus. Damit ihr euch auch in der Woche auf das Kochen freut, gibt es hier ein paar kleine Tipps von uns.

Kauft nur das, was ihr auch esst!

Ganz wichtig, plant euren Einkauf genau und gönnt euch nicht zu viel zum ausweichen. Gerade wenn ihr allein oder nur für euch einkauft, ist es wichtig vorher einen Essensplan und eine Einkaufsliste zu schreiben und sich strikt daran zu halten. Natürlich könnt ihr auch Snacks oder Cheatmeals einplanen, aber ihr wollt doch frisch kochen, oder?

Plant zusammenhängende Gerichte

Zum einen, esst worauf ihr Bock habt aber plant zusammenhängende Gerichte. Wir machen es wie folgt: Ist Gehacktes oder sind Schnitzel im Angebot, versuchen wir die Packung in zwei Gerichte aufzuteilen. Also gibt es an Tag 1 Schnitzel Berlin und an Tag 2 Hähnchenbaguette. So machen wir an keinem Tag zu viel, nur damit es weg muss und am nächsten benötigen wir keine neue Packung Fleisch. Ihr könnt je nach Haltbarkeit auch ein, zwei Tage dazwischen etwas anderes kochen. Wichtig ist, esst worauf ihr Lust habt.

Außergewöhnliche Gewürze und Zutaten

Für uns ist eins ganz elementar bei der Auswahl unserer Essen: Günstig soll es sein und es sollen alle gekauften Lebensmittel verwertet werden. Also schauen wir, dass wir keine außergewöhnlichen Gewürze kaufen, die wir im speziellen nur ein oder zwei Mal nutzen würden und dann im Schrank vor lauter Langeweile versauern und unbrauchbar werden. Bei den Zutaten machen wir es genau so. Wir wägen ab, welche Zutaten wir kaufen und wie wir sie weiter verwerten können. Gibt es vielleicht kleine Packungen die von der Menge ausreichend sind und gegebenenfalls noch etwas günstiger als die großen Mengen. Einfach ist der Spagat allerdings nicht und man muss sehen, wo es diese speziellen Dinge gibt. Hier entscheiden wir uns für die Wirtschaftlichkeit und planen dann, wie oben beschrieben, zusammenhängende Gerichte.

Unsere Rezepte für euch

In den folgenden Beiträgen, angeschlossen an dieses Thema, werden wir im Bezug auf unseren Essensplan die nächsten Rezepte hier mit euch teilen. Wir werden Step by Step alle Gewürze, Zutaten und Größen die wir hinzu geben dokumentieren, die Zeit nehmen und später ein Resümee aus allem ergänzen.

Was denkt ihr? Wie viel Geld benötigen wir allein an Lebensmitteln im Monat?